편스토랑 류수영 돼지고기뚝불

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'편스토랑' 류수영이 역대급 군침 폭발 메뉴 어남선생표 남편백반을 공개했습니다.

6일 방송된 편스토랑에서 류수영은 맛있는 밥 짓기 노하우와 밥도둑 반찬 레시피를 소개했습니다.

류수영은 소고기가 아닌 돼지고기로 뚝불(뚝배기 불고기)을 만들었습니다.

저도 소고기로는 해보았지만 돼지고기는 처음이라 맛이 더욱 궁금해졌어요.

그리고 남편이 대패삼겹살 구워먹는 것보다 더 좋아할 것 같아 더욱 관심있게 보았네요.

돼지고기뚝불 레시피를 알아볼게요.

주재료 : 냉동 대패삼겹살 (800g), 편마늘, 대파, 생강, 고추

밑간 : 소금, 후추, 설탕 2T

양념 : 간장1/4C, 맛술1/3C, 물1.5C, 물엿, 참기름.

1. 예열한 뚝배기에 기름을 살짝 두르고 양념없이 대패삼겹살을 넣고 초벌구이한다.

2. 고기가 눌러 붙을 때까지 볶는다.

3. 양념은 밑간으로 소금, 후추, 설탕을 넣고 편마늘을 넣는다.

4. 주양념인 간장, 맛술, 물을 넣은 후 졸인다.

5. 대파는 큼직하게 어슷썰어 넣고, 생강은 돼지고기가 다 익고난 후에 넣는다.

6. 청.홍고추를 썰어넣은후 물엿을 넣고 참기름으로 마무리한다.

저도 오늘 저녁메뉴로 선택했어요

정말 맛있을것 같아요^^

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