편스토랑 류수영 초간단 볶음밥 & 김치볶음밥
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편스토랑에서 류수영씨는 아이들을 위한 아침식사로 간단한 볶음밥과 맛있는 김치볶음밥을 요리하였네요
저는 간장을 사용했었는데 멸치액젓을 사용하는 것이 특이해서 맛이 궁금해지네요
오늘 바로 해봐야 겠어요^^
초간단 계란 볶음밥
<재료>
파, 멸치액젓, 설탕, 계란
<방법>
1. 파를 아주 잘게 다져주세요.
2. 후라이팬에 기름과 파를 1:1 비율로 넣고 파기름을 만들어요.
3. 멸치액젓 2큰술 넣어주고, 설탕도 1큰술 넣어주세요.
4. 밥은 즉석밥을 익히지 말고 사용하세요. (국자로 누르면 뭉친 밥알이 쉽게 풀어져요)
5. 달걀을 스크램블 해요.(소금을 약간 넣어 간을 해줘요)
6. 오목한 그릇에 달걀을 먼저담고 볶음밥을 눌러 담아요.
7. 접시에 엎어서 참기름을 뿌려주면 완성되었어요.
김치볶음밥
<재료>
파, 김치, 멸치액젓, 설탕, 계란
<방법>
1. 김치를 썰어주세요.(너무 잘게 썰지는 마세요)
2. 파도 잘게 다져주세요.
3. 후라이팬에 기름과 파를 1:1 비율로 넣어 파기름을 만들어 주세요.
4. 멸치액젓 2큰술 넣어주고, 설탕도 2큰술 넣어주세요.
5. 잘게 썰어준 김치를 넣고 약한불에 천천히 익혀줘요.
6. 밥은 즉석밥을 익히지 말고 사용하세요. (국자로 누르면 뭉친 밥알이 쉽게 풀어져요)
7. 마지막에 김치국물을 넣어주세요.
8. 김가루를 뿌려주세요.
9. 후라이팬 한쪽에 계란후라이를 해서 여럿이 먹으면 정말 맛있어요.
저도 자주 먹었던 음식이지만 방송을 보니 군침이 돌고 넘나 맛있어 보이네요.
오늘 저도 요리해 먹고싶네요.
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