편스토랑 류수영 허니연유떡볶이
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9월10일 편스토랑에서 류수영씨는 여자친구가 좋아할 떡볶이 요리로 기름떡볶이를 준비했는데요
이 음식으로 이날 우승을 차지했습니다.
이름부터 맛있는 '허니연유떡볶이' 레시피를 소개해 드릴께요.
편스토랑 류수영 허니연유떡볶이 요리재료
<주재료> 떡볶이떡, 소시지(비엔나), 새우, 대파(흰부분만)
<양념재료> 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 물엿3큰술, 마늘2개
편스토랑 류수영 허니연유떡볶이 요리순서
1. 진공포장된 떡볶이떡을 찬물에 담가두어 냄새를 빼주세요.
2. 담가두었던 떡을 건져서 씻은후 물기를 완전히 제거해주세요.
3. 소시지에 칼집을 내어주세요.
4. 냉동새우도 물에 씻어 물기를 제거해주세요.
5. 대파는 흰대부분만 떡 크기로 썰어주세요.
6. 후라이팬에 기름을 넉넉히 넣어주고, 썰어놓은 파를 넣어 파기름을 만든후 파는 꺼내주세요.
7. 파기름에 떡을 넣어 붙지않도록 익혀주세요. (약한불에 하고 다 익으면 꺼내주세요)
8. 소시지와 냉동새우도 볶아주세요.
9. 고추장(1) 케첩(2) 물엿(3)과 마늘을 다져서 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.
10. 파기름 2큰술을 넣고 소스를 부어 볶아주세요.(청양고춧가루 1큰술도 넣고 짧게 끓여주세요)
11. 재료를 모두 넣고, 볶은 소스도 넣고 볶은후 깨 뿌려주면 완성.
게맛살 튀김
1. 게맛살을 잘게 찢어주세요.
2. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 중약불에 게맛살을 볶아주세요.
3. 설탕 1큰술을 넣고 계속 저어주면서 볶다가 색이 변하면 꺼내주세요.
연유마요소스
우유 1/4C을 넣고, 연유와 마요네즈를 1:2 비율로 넣어 섞어준후, 꿀을 추가해주면 완성.
기름떡볶이에 게맛살튀김을 얹고, 연유마요소스를 뿌려주니 맛있는 허니연유떡볶이가 완성되었네요.
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